Préconisé à l’entrée du magasin, sa présentation et primordiale et permet d’attirer des clients. C’est donc un rayon dont il faut soigner la mise en scène et la présentation, il est la première image et impression de vos clients lorsqu’ils pénètrent dans votre magasin. Une gestion rigoureuse, notamment des produits périmés et de la propreté est fortement recommandée.
Une mise en scène sympathique et soignée des Fruits et légumes
valorise l’ensemble de votre point de vente.
C’est un des rayon dont la présentation varie le plus en fonction des saisons : endives et poireaux l’hiver , abricots en juin sachant que même les produits d’été n’arrivent pas tous en même temps
Les gammes sont plus vastes qu’il n’y parait à première vue puisque on peut et doit avoir à la fois une gamme classique et bio (en forte demande actuellement), un assortiment exotique, sec et de qualité variée ….
Il faut consacrer à ce rayon une attention toute particulière pour notamment éviter les pertes. En conséquence une organisation éprouvée est nécessaire, impliquant une gestion quotidienne du rayon et de la réserve dont la température doit être adaptée aux produits.
Eviter la casse implique aussi un approvisionnement sans faille. En Europe, celle-ci est facilitée par un rythme d’approvisionnement quotidien avec en sus des grossistes, des possibilités de réception directe, des producteurs et maraîchers locaux.
Pour l’export, CABF est capable de remplir aussi vos rayons en expédiant la majorité de vos Fruits et Légumes par container grâce à un emballage spécifique et une sélection rigoureuse du degré de mûrissement adapté à la durée de transport de votre destination. Bien entendu, pour certaines références comme les fraises ou des destinations comprenant plus d’un mois de mer, nous effectuons aussi des expéditions par avion.
